Sartori Amarone della Valpolicella Classico “Corta Bra” Reserva
Opis
- Kraj
- Włochy
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone dobrze zbudowane
- Apelacja
- D.O.C Amarone della Valpolicella Clasicco
- Szczep
- 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta
- Beczka
- 4 lata
- Temperatura podawania
- 18-20ºC
- Zawartość alkoholu
- 15,5%
- Potencjał starzenia
- 15 lat
-
Ocena Decanter
- 2016- Silver Medal
Cechy
Barwa: Ciemna z lekkimi odcieniami granatu.
Aromat: Bukiet pełen suszonych czerwonych owoców, czekolady i przypraw.
Smak: Pełne i aksamitne, bogate. Wyczuwalna wiśnia i wanilia, z delikatną nutą rodzynek.
Foodpairing
sałatki z kaczką, jagnięciną, wołowiną, dziczyzną, bażantem
za mocne do ryb i owoców morza
kremowe sosy na bazie śmietany jak carbonara, sosy z dodatkiem serów pleśniowych, parmezanu
grillowane, pieczone, BBQ, zapiekana dziczyzna, kaczka, bażant, wołowina, jagnięcina
czarny pieprz, szczypiorek, czosnek, mięta, rozmaryn, gałka muszkatołowa, tymianek
delikatne dania kuchni meksykańskiej czy indyjskiej
brie, camembert, chaume, edam, leicester, parmezan
Amarone della Valpolicella Classico “Corta Bra” D.O.C.