Bodega Piedra Negra Alta Colección Malbec

Opis

Kolor / Rodzaj
Czerwone
Smak
Wytrawne
Styl
Czerwone mocne i pikantne
Apelacja
D.O. Barrancas Maipú
Szczep
100% Malbec
Beczka
Tak
Temperatura podawania
16-18ºC
Zawartość alkoholu
14,5%
Potencjał starzenia
3 lata

Ocena Decanter

HorecaPremium - JNT Group S.A Sp.K
2017: Bronze

Winnica należąca do Francoise Lurton w samym sercu regionu Los Chacayes. Specjalizuje się w winach ekologicznych i biodynamicznych.

Jasno- rubinowa barwa. Dominują aromaty czarnego pieprzu i czerwonych letnich owoców. Na podniebieniu atrakcyjne natężenie dojrzałych czerwonych owoców. Wino o pełnej strukturze oraz miękkiej i gładkiej taninie. Długi finisz, z aromatyczną nutą kawy.

Wino rekomendowane do grillowanych mięs, drobiu w gęstych sosach, wszelkiego rodzaju past.

Cechy


Barwa: Jasno rubinowa.

Aromat: Wino o pełnej strukturze oraz miękkiej i gładkiej taninie. Długi finisz, z aromatyczną nutą kawy.

Smak: Dominują aromaty czarnego pieprzu i czerwonych letnich owoców.

Foodpairing


sałatki z dodatkiem mięsa jak: kaczka, gęś, jagnięcina, wołowina, bażant

za mocne do ryb i owoców morza

sosy śmietanowe np. carbonara, bolognese, BBQ, pikantne, pieprzne

BBQ, grillowane, pieczone i zapiekane mięsa jak: kaczka, gęś, bażant, kiełbasa z dzika, wołowina, jagnięcina

czarny pieprz, szczypiorek, goździki, gałka muszkatołowa, czosnek, kolendra, szałwia w niewielkich ilościach

bogate, śmietanowe indyjskie dania z curry, dania meksykańskie

cambozola i inne śmietanowe sery pleśniowe