Villa Poggio Salvi Caspagnolo Chianti Colli Senesi

Opis

Kraj
Włochy
Kolor / Rodzaj
Czerwone
Smak
Wytrawne
Styl
Czerwone dobrze zbudowane
Apelacja
D.O.C.G.
Szczep
90% Sangiovese, 10% Merlot
Beczka
Tak
Temperatura podawania
16-18ºC
Zawartość alkoholu
13,5%
Potencjał starzenia
10 lat

Jasna rubinowa barwa. Intensywny i charakterystyczny bukiet czerwonych owoców i zapachu fiołków. Wino dobrze wyważone eleganckie o dobrze dobranej kwasowości z nutą czarnej czekolady i wiśni.

Polecane do włoskich makaronów z sosem pomidorowym oraz dań z drobiu i grillowanych mięs.

Cechy


Barwa: Jasna, rubinowa barwa.

Aromat: Owocowe aromaty z wyczuwalną czarną porzeczką oraz nutą fiołków.

Smak: Dobrze wyważone eleganckie o dobrze dobranej kwasowości z nutą czarnej czekolady i wiśni.

Foodpairing


grillowane i pieczone warzywa, wędliny jak salami, oliwki, prosciutto, ratatouille, wędzone mięsa

aromatyczne i tłuste ryby: dorsz z bekonem, morski pstrąg, tuńczyk, łosoś

sosy na bazie pomidorów np. arrabiata, napolitański, lasagne

delikatne dania z wieprzowiny, pieczony kurczak, indyk, salami

bazylia, kolendra, czosnek, gałka muszkatołowa

włoskie i hiszpańskie dania z pikantnymi kiełbasami jak: chorizo, arrabiata

cheddar, dolcelatte, mozzarella, parmezan