Château Espiot ma głęboki, intensywny czerwony kolor z pięknymi rubinowymi, czerwonymi i granatowymi akcentami. Bukiet zawiera dużo owoców i tylko odrobinę czarnej porzeczki, wyczuwalne są niuanse przypraw. Na podniebieniu jest miękkie i okrągłe, z posmakiem przyjemnej, jedwabistej taniny. Eleganckie o szczególnie długim finiszu.