Le Reflet Chateau Laffite-Carcasset, Saint Estephe
Opis
- Kraj
- Francja
- Kolor / Rodzaj
- Czerwone
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone dobrze zbudowane
- Apelacja
- AOC Saint-Estéphe
- Szczep
- 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
- Beczka
- 6-8 miesięcy
- Temperatura podawania
- 16-18°C
- Zawartość alkoholu
- 13,5%
- Potencjał starzenia
- do 10 lat
Cechy
Barwa: Głęboka rubinowa barwa.
Aromat: Intensywny bukiet z nutą dojrzałych owoców i tytoniu i skóry charakterystyczny dla apelacji z której pochodzi.
Smak: Dobrze zbudowane z dobrze zaznaczoną taniną. Długi satysfakcjonujący finisz.
Foodpairing
sałatki z kaczką, jagnięciną, wołowiną, dziczyzną, bażantem
za mocne do ryb i owoców morza
kremowe sosy na bazie śmietany jak carbonara, sosy z dodatkiem serów pleśniowych, parmezanu
grillowane, pieczone, BBQ, zapiekana dziczyzna, kaczka, bażant, wołowina, jagnięcina
czarny pieprz, szczypiorek, czosnek, mięta, rozmaryn, gałka muszkatołowa, tymianek
delikatne dania kuchni meksykańskiej czy indyjskiej
brie, camembert, chaume, edam, leicester, parmezan
Le Reflet Chateau Laffite-Carcasset, AOC Saint Estephe