Guy Allion Sauvignon Blanc

Opis

Kraj
Francja
Kolor / Rodzaj
Białe
Styl
Białe aromatyczne
Apelacja
AOP
Szczep
100% Sauvignon Blanc
Beczka
Nie
Temperatura podawania
8-10°C
Zawartość alkoholu
12,5%

Ocena Decanter

HorecaPremium - JNT Group S.A Sp.K
2017: Silver

Kolor bladożółty z zielonym odcieniami. W nosie miękkie i delikatne ze wszystkimi tradycyjnymi zapachami Sauvignon: agrestu i owocu męczennicy wzbogaconych delikatną nuta mineralną. W ustach dominują nuty mineralne i cytrusowe: limonki, cytryny, grejpfruta oraz delikatne aromaty ziół, melona, szparagów oraz delikatne nuty skoszonej trawy. Wino pełne, eleganckie, dojrzałe, z lekko zaznaczoną kwasowością.

Cechy


Barwa: Kolor bladożółty z zielonym odcieniami.

Aromat: Aromaty zielonego jabłka, cytrusów, agrestu, ananasa, melona łączą się z nutami świeżo ściętej trawy i lekko pikantnymi przyprawami.

Smak: Świeże i intrygujące, dobrze zbudowane, aromatyczne.

Foodpairing


szparagi, avocado, sałatka z kozim serem, oliwki, ratatouille, sałatka z wędzonymi rybami, szpinak

owoce morza w muszlach i delikatne białe ryby, jak sola, dorsz, dorada oraz ryby wędzone

sosy na bazie oliwy z oliwek lub delikatne sosy kremowe.

gotowany, pieczony i zapiekany kurczak, wieprzowina lub cielęcina

kolendra, szczypiorek, imbir, trawa cytrynowa, limonka, koperek, estragon,

wyjątkowo dobre z tajskimi potrawami i niektórymi łagodniejszymi indyjskimi

sery z wysoką kwasowością, jak: kozi, owczy