Hiedler Grüner Veltliner Beerenauslese

Opis

Kraj
Austria
Kolor / Rodzaj
Białe słodkie
Smak
Słodkie
Styl
Deserowe wino słodkie
Apelacja
Kamptal
Szczep
100% Grüner Veltliner
Beczka
nie
Temperatura podawania
10 ºC
Zawartość alkoholu
12,5%
Potencjał starzenia
20 lat

Winogrona, z których powstaje Beerenauslese zbierane są późną jesienią, ręcznie. Są to owoce już przejrzałe, które pokryte są „szlachetną pleśnią” (botrytis cinerea), sprawiająca, że powstające wino jest szczególne i wyjątkowe.

Nos potężny, zdominowany aromatami owoców tropikalnych, suszonych moreli, miodu, kwiatów i ziόł. Głębokie, dojrzałe o gęstej kremowej konsystencji.

Cechy


Barwa: Złote.

Aromat: Nos potężny, zdominowany aromatami owoców tropikalnych, suszonych moreli, miodu, kwiatów i ziόł.

Smak: Głębokie, dojrzałe o gęstej kremowej konsystencji.

Foodpairing








stosuje się do deserów typu creme caramel oraz mocnych kremowych, niebieskich serów pleśniowych, np. roquefort oraz niektórych serów ostrych