Klippenkop Chenin Blanc

Opis

Kraj
Republika Południowej Afryki
Kolor / Rodzaj
Białe
Smak
Wytrawne
Styl
Białe wyraziste i kwiatowe
Szczep
100% Chenin Blanc
Beczka
Nie
Temperatura podawania
6-8ºC
Zawartość alkoholu
11,5%

Chenin Blanc to biały szczep najbardziej charakterystyczny dla Republiki Południowej Afryki. Pochodzi z serca Cape Winelands. Wino świeże łatwe do picia o blado słomkowym kolorze. W nosie aromaty dojrzałego ananasa i melona. W ustach pełne i świeże.

Cechy


Barwa: Bladosłomkowa.

Aromat: W nosie aromaty dojrzałego ananasa i melona.

Smak: Pełne i świeże.

Foodpairing


szparagi, avocado, sałatka z kozim serem, oliwki, ratatouille, sałatka z wędzonymi rybami, szpinak

owoce morza w muszlach i delikatne białe ryby, jak sola, dorsz, dorada oraz ryby wędzone

sosy na bazie oliwy z oliwek lub delikatne sosy kremowe.

gotowany, pieczony i zapiekany kurczak, wieprzowina lub cielęcina

kolendra, szczypiorek, imbir, trawa cytrynowa, limonka, koperek, estragon,

wyjątkowo dobre z tajskimi potrawami i niektórymi łagodniejszymi indyjskimi

sery z wysoką kwasowością, jak: kozi, owczy