Pierre Brevin Vouvray Blanc
Opis
- Kolor / Rodzaj
- Białe
- Smak
- Półwytrawne
- Styl
- Białe aromatyczne
- Apelacja
- AOP Vouvray
- Szczep
- 100% Chenin Blanc
- Beczka
- Nie
- Temperatura podawania
- 8-10°C
- Zawartość alkoholu
- 11,5%
- Potencjał starzenia
- 5 lat
Cechy
Barwa: Delikatny złoty kolor z żółtymi refleksami.
Aromat: W aromatach zdecydowanie owocowy charakter z naciskiem na zielone jabłko i gruszkę,
Smak: W ustach okrągłe, delikatne i aromatyczne, wykazuje orzechowy, kwiatowy i miodowy charakter
Foodpairing
szparagi, avocado, sałatka z kozim serem, oliwki, ratatouille, sałatka z wędzonymi rybami, szpinak
owoce morza w muszlach i delikatne białe ryby, jak sola, dorsz, dorada oraz ryby wędzone
sosy na bazie oliwy z oliwek lub delikatne sosy kremowe.
gotowany, pieczony i zapiekany kurczak, wieprzowina lub cielęcina
kolendra, szczypiorek, imbir, trawa cytrynowa, limonka, koperek, estragon,
wyjątkowo dobre z tajskimi potrawami i niektórymi łagodniejszymi indyjskimi
sery z wysoką kwasowością, jak: kozi, owczy