Pierre Brevin Vouvray Blanc

Opis

Kolor / Rodzaj
Białe
Smak
Półwytrawne
Styl
Białe aromatyczne
Apelacja
AOP Vouvray
Szczep
100% Chenin Blanc
Beczka
Nie
Temperatura podawania
8-10°C
Zawartość alkoholu
11,5%
Potencjał starzenia
5 lat

Delikatny złoty kolor z żółtymi refleksami. W aromatach zdecydowanie owocowy charakter z naciskiem na zielone jabłko i gruszkę, a dzięki delikatnej mineralnej nucie nabiera dużej świeżości. W ustach okrągłe, delikatne i aromatyczne, wykazuje orzechowy, kwiatowy i miodowy charakter, gdzie słodycz jest równoważona przez kwasowość i orzeźwiającą mineralność.

Cechy


Barwa: Delikatny złoty kolor z żółtymi refleksami.

Aromat: W aromatach zdecydowanie owocowy charakter z naciskiem na zielone jabłko i gruszkę,

Smak: W ustach okrągłe, delikatne i aromatyczne, wykazuje orzechowy, kwiatowy i miodowy charakter

Foodpairing


szparagi, avocado, sałatka z kozim serem, oliwki, ratatouille, sałatka z wędzonymi rybami, szpinak

owoce morza w muszlach i delikatne białe ryby, jak sola, dorsz, dorada oraz ryby wędzone

sosy na bazie oliwy z oliwek lub delikatne sosy kremowe.

gotowany, pieczony i zapiekany kurczak, wieprzowina lub cielęcina

kolendra, szczypiorek, imbir, trawa cytrynowa, limonka, koperek, estragon,

wyjątkowo dobre z tajskimi potrawami i niektórymi łagodniejszymi indyjskimi

sery z wysoką kwasowością, jak: kozi, owczy