Regnard Pouilly-Fuissé Clos du Pavillon

Opis

Kraj
Francja
Kolor / Rodzaj
Białe
Smak
Wytrawne
Styl
Białe pełne i bogate
Apelacja
AOC Pouilly-Fuissé
Szczep
100% Chardonnay
Beczka
tak
Temperatura podawania
8-10°C
Zawartość alkoholu
13 %
Potencjał starzenia
do 10 lat

"Ponieważ najlepsze wina są samowystarczalne” Każde wino winifikujemy tak naturalnie, jak to możliwe, z poszanowaniem typowości terroir."

Wino pochodzi z ekskluzywnej winnicy, jednej z najstarszych w rejonie Chablis. Założył ją Zéphir Régnard w 1860 roku i od tego czasu nieprzerwanie znajduje się w rękach jednej rodziny.

Winogrona pochodzą wyłącznie ze starych, ponad 50-letnich krzewów.

Jasna złota żółta sukienka. Bogaty i złożony nos naznaczony aromatami egzotycznych owoców, cytrusów, wosku, tostów, wzbogacony o mineralny akcent. Delikatne i eleganckie podniebienie wsparte smakami suszonych owoców. Piękna okrągłość w finale.

Cechy


Barwa: Jasno złoto-żółta.

Aromat: Bogate i złożone aromaty egzotycznych owoców, cytrusów, wosku, tostów, wzbogacony o mineralny akcent.

Smak: Delikatny i elegancki smak suszonych owoców. Piękna okrągłość w finale.

Foodpairing


sałatka cesar, sałatka z kurczakiem, jajkiem, sałatki z rybami lub owocami morza, tarta cebulowa, pasternak

owoce morza i białe ryby pod różnymi postaciami: grillowane, zapiekane, pieczone, paella oraz eskalopki

sos z kasztanów, lekkie sosy jak holenderski, sos pietruszkowy, pesto

grillowane, pieczone, zapiekane mięso z kurczaka, kaczki, szynki, wieprzowiny, indyka

bazylia, kolendra, koper, delikatny czosnek, imbir, pietruszka, estragon

tajskie, chińskie i lekkie indyjskie dania

miękkie sery jak brie, camembert, chaume, mozzarella, niektóre starsze cheddar'y