Alba de Vetus Albarino
Opis
- Kraj
- Hiszpania
- Kolor / Rodzaj
- Białe
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Białe aromatyczne
- Apelacja
- D.O. Rias Baixas
- Szczep
- 100% Albarino
- Beczka
- nie
- Temperatura podawania
- 8-10 ºC
- Zawartość alkoholu
- 12,5%
- Potencjał starzenia
- do 5 lat
Cechy
Barwa: Jasnożółta z zielonkawymi tonami.
Aromat: Charakterystyczne bogactwo aromatów białych owoców, szczególnie gruszki z delikatnymi nutami ziołowymi w tle.
Smak: Wyróżnia się elegancką kwasowością oraz aromatem gruszki i śliwki. Posmak z nutami balsamicznymi i przyjemnym finiszem.
Foodpairing
sałatka grecka, caprese, sałatka nicejska, sałatka z owocami morza
zupa z owoców morza, halibut, śledź, małże, ostrygi, krewetki, pstrąg
bardzo lekkie sosy na bazie oliwy
za lekkie do większości mięs
delikatne, sezonowe np. szczypiorek, kolendra, koperek, koper, estragon, pietruszka
pikantne dania zazwyczaj przytłaczają te delikatne wina
łagodne sery, jak: feta, ricotta, mozzarella