Alba de Vetus Albarino

Opis

Kraj
Hiszpania
Kolor / Rodzaj
Białe
Smak
Wytrawne
Styl
Białe aromatyczne
Apelacja
D.O. Rias Baixas
Szczep
100% Albarino
Beczka
nie
Temperatura podawania
8-10 ºC
Zawartość alkoholu
12,5%
Potencjał starzenia
do 5 lat

Alba de Vetus Albarino to wino należące do oryginalnej linii Vetus stworzonej na bazie wcześniejszych doświadczeń grupy Artevino nabytych w Rioja i Ribera del Duero. Vetus to projekt młody, realizowany od 2003 r. Warto zauważyć, że założyciele grupy Artevino (rodzina Antón), do której należy Finca Villacreces odnoszą sukcesy również w branży restauracyjnej. Należąca do nich restauracja Zaldiaran w Vitorii posiada gwiazdkę Michellin.

Wino pomyślane jako wino nowoczesne, które jednocześnie stanowi kwintesencję regionu. Winogrono Albariño jest jedną z najbardziej charakterystycznych białych odmian Półwyspu Iberyjskiego.

Cechy


Barwa: Jasnożółta z zielonkawymi tonami.

Aromat: Charakterystyczne bogactwo aromatów białych owoców, szczególnie gruszki z delikatnymi nutami ziołowymi w tle.

Smak: Wyróżnia się elegancką kwasowością oraz aromatem gruszki i śliwki. Posmak z nutami balsamicznymi i przyjemnym finiszem.

Foodpairing


sałatka grecka, caprese, sałatka nicejska, sałatka z owocami morza

zupa z owoców morza, halibut, śledź, małże, ostrygi, krewetki, pstrąg

bardzo lekkie sosy na bazie oliwy

za lekkie do większości mięs

delikatne, sezonowe np. szczypiorek, kolendra, koperek, koper, estragon, pietruszka

pikantne dania zazwyczaj przytłaczają te delikatne wina

łagodne sery, jak: feta, ricotta, mozzarella