Cever Reserva Tinto

Opis

Kraj
Portugalia
Kolor / Rodzaj
Czerwone
Smak
Wytrawne
Styl
Czerwone świeże i owocowe
Apelacja
DOC Douro
Szczep
45% Touriga Nacional; 30% Touriga Franca; 15% Sousao; 10% Tinta Roriz
Beczka
12 miesięcy
Temperatura podawania
16-18 ºC
Zawartość alkoholu
14,5%
Potencjał starzenia
5 lat

Santos & Seixo winnica powstała z przyjaźni dwóch rodzin, która połączyła swoje zamiłowanie do wina. Alzira dos Santos i Pedro Seixo stworzyli projekt jakościowych win z rejonu Douro, stawiając na rozwój winnicy Quinta do Cerver.

Cever Reserva Tinto, wino o żywej rubinowej barwie, w nosie wyczuwalne aromaty czerwonych owoców z delikatnymi nutami wanilii i czekolady. W ustach długie i intensywne. Nuty dębu idealnie zintegrowane z delikatną kwasowością i gładkimi taninami.

Cechy


Barwa: Mocno rubinowa.

Aromat: Intensywne czerwone owoce z nutą wanilii i czekolady

Smak: Długi, intensywny. Dobrze zbalansowana kwasowość i delikatnym dębem i gładkimi taninami.

Foodpairing


sałatki z dodatkiem mięsa jak: kaczka, gęś, jagnięcina, wołowina, bażant

za mocne do ryb i owoców morza

sosy śmietanowe np. carbonara, bolognese, BBQ, pikantne, pieprzne

BBQ, grillowane, pieczone i zapiekane mięsa jak: kaczka, gęś, bażant, kiełbasa z dzika, wołowina, jagnięcina

czarny pieprz, szczypiorek, goździki, gałka muszkatołowa, czosnek, kolendra, szałwia w niewielkich ilościach

bogate, śmietanowe indyjskie dania z curry, dania meksykańskie

cambozola i inne śmietanowe sery pleśniowe