Cever Reserva Tinto
Opis
- Kraj
- Portugalia
- Kolor / Rodzaj
- Czerwone
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone świeże i owocowe
- Apelacja
- DOC Douro
- Szczep
- 45% Touriga Nacional; 30% Touriga Franca; 15% Sousao; 10% Tinta Roriz
- Beczka
- 12 miesięcy
- Temperatura podawania
- 16-18 ºC
- Zawartość alkoholu
- 14,5%
- Potencjał starzenia
- 5 lat
Cechy
Barwa: Mocno rubinowa.
Aromat: Intensywne czerwone owoce z nutą wanilii i czekolady
Smak: Długi, intensywny. Dobrze zbalansowana kwasowość i delikatnym dębem i gładkimi taninami.
Foodpairing
sałatki z dodatkiem mięsa jak: kaczka, gęś, jagnięcina, wołowina, bażant
za mocne do ryb i owoców morza
sosy śmietanowe np. carbonara, bolognese, BBQ, pikantne, pieprzne
BBQ, grillowane, pieczone i zapiekane mięsa jak: kaczka, gęś, bażant, kiełbasa z dzika, wołowina, jagnięcina
czarny pieprz, szczypiorek, goździki, gałka muszkatołowa, czosnek, kolendra, szałwia w niewielkich ilościach
bogate, śmietanowe indyjskie dania z curry, dania meksykańskie
cambozola i inne śmietanowe sery pleśniowe