Cever Reserva Branco

Opis

Kraj
Portugalia
Kolor / Rodzaj
Białe
Smak
Wytrawne
Styl
Białe wyraziste i kwiatowe
Apelacja
DOC Douro
Szczep
45% Rabigat; 35% Gouveio; 20% Viosinho
Beczka
3 miesiące we francuskim dębie
Temperatura podawania
10-12 ºC
Zawartość alkoholu
13,5%
Potencjał starzenia
3 lat

Santos & Seixo winnica powstała z przyjaźni dwóch rodzin, która połączyła swoje zamiłowanie do wina. Alzira dos Santos i Pedro Seixo stworzyli projekt jakościowych win z rejonu Douro, stawiając na rozwój winnicy Quinta do Cerver.

Cever Reserva Branco to wino i świetlisto cytrynowej barwie, średnio intensywne, z wyraźnymi aromatami owoców, szczególnie brzoskwini, przeplatajaca się z nutami kwiatowymi otraz delikatnym aromatem tostów pochodzących ze starzenia wina we francuskim dębie. W ustach świeże, eleganckie i długie.

Cechy


Barwa: świetlisto cytrynowa

Aromat: Nuty owocowe, szczególnie brzoskwinia z wyraźnymi aromatami kwiatowymi i delikatnym tostem.

Smak: Świeże i eleganckie.

Foodpairing


sałatka cesar, grillowana papryka, tarta cebulowa, ratatouille

kraby, homary, ryby morskie jak: diabeł morski, miecznik, tuńczyk, turbot, paella, łosoś, ryby wędzone

sosy śmietanowe, jak carbonara, pancetta, pesto, porcini

pieczony kurczek, kaczka, szynka, wieprzowina, indyk

bazylia, szczypiorek, cynamon, goździeki, kolendra, koper, czosnek, imbir, gałka muszkatułowa, pietruszka, dymka, estragon

dania w aromacie kokosu oraz dalikatniejsze dania indonezyjskie

mozzarella, sery owcze