Zumbali Chenin Blanc
Opis
- Kraj
- Republika Południowej Afryki
- Kolor / Rodzaj
- Białe
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Białe rześkie
- Szczep
- 100% Chenin Blanc
- Beczka
- Nie
- Temperatura podawania
- 6-8ºC
- Zawartość alkoholu
- 12%
Cechy
Barwa: Jasna, bladożółta barwa.
Aromat: Soczyście owocowe o świeżym, owocowym bukiecie, z elementami jabłka, gruszki czy melona.
Smak: Na podniebieniu orzeźwiające, rześkie o delikatnej kwasowości.
Foodpairing
szparagi, avocado, sałatka z kozim serem, oliwki, ratatouille, sałatka z wędzonymi rybami, szpinak
owoce morza w muszlach i delikatne białe ryby, jak sola, dorsz, dorada oraz ryby wędzone
sosy na bazie oliwy z oliwek lub delikatne sosy kremowe.
gotowany, pieczony i zapiekany kurczak, wieprzowina lub cielęcina
kolendra, szczypiorek, imbir, trawa cytrynowa, limonka, koperek, estragon,
wyjątkowo dobre z tajskimi potrawami i niektórymi łagodniejszymi indyjskimi
sery z wysoką kwasowością, jak: kozi, owczy
