Zumbali Grand Reserve
Opis
- Kraj
- Republika Południowej Afryki
- Kolor / Rodzaj
- Czerwone
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone dobrze zbudowane
- Szczep
- Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage
- Beczka
- Tak
- Temperatura podawania
- 16-18ºC
- Zawartość alkoholu
- 14,5%
Cechy
Barwa: Ciemno rubinowa
Aromat: Intensywne aromaty śliwki z interesującymi nutami przypraw.
Smak: Okrągłe, pełne z wyraźnymi nutami ciemnych owoców i beczki
Foodpairing
pieczone warzywa, wędliny jak salami, wędzone mięso, toskańska sałatka z fasolą, leśne grzyby
grillowany tuńczyk lub łosoś podawane z sosem na bazie wina
bolognese, carbonara, lasagne, sosy z truflami, bądź leśnymi grzybami
kurczak, kaczka, indyk, delikatne dania z wołowiny i bażanta, wędzone mięsa, kiełbasy
bazylia, kolendra, szczypior, czosnek, goździki, mięta, gałka muszkatołowa, tymianek, rozmaryn w niewielkich ilościach
średniopikantne dania indyjskie, sosy z czarnej fasoli, arrabiata, włoskie i hiszpańskie dania z pikantnymi kiełbasami jak chorizo.
śmietanowe sery pleśniowe jak np. cambozola, ser kozi, parmezan, starszy cheddar
