Wilhelm Walch Müller Thurgau

Opis

Kraj
Włochy
Kolor / Rodzaj
Białe
Smak
Wytrawne
Styl
Białe pełne i bogate
Apelacja
DOC Alto Adige
Szczep
100% Müller Thurgau
Temperatura podawania
6 °C
Zawartość alkoholu
12%
Potencjał starzenia
3 lata

Winnica Wilhelm Walch, założona w 1869 roku, znajduje się w regionie Trentino-Alto Adige we Włoszech. Jest znana z produkcji wysokiej jakości win, szczególnie białych. Właściciele, będący piątą generacją rodziny, kładą duży nacisk na ekologiczną uprawę winorośli i zrównoważony rozwój. Wina Walch zdobyły liczne nagrody na międzynarodowych konkursach, a winnica cieszy się uznaniem zarówno w kraju, jak i za granicą.

Müller Thurgau to wino, które wyróżnia się wyjątkową świeżością i delikatnością. Charakteryzuje je jasnożółty kolor i charakteryzuje się subtelnymi aromatami kwiatów, cytrusów i owoców tropikalnych, które nadają mu lekką, orzeźwiającą nutę. W smaku jest dobrze zbalansowane, z delikatną kwasowością, która sprawia, że jest niezwykle orzeźwiające i łatwe do picia. Wino to doskonale komponuje się z lekkimi potrawami, takimi jak owoce morza, sałatki czy białe mięsa, ale także idealnie sprawdza się solo, jako aperitif.

Cechy


Barwa: Jasnożółta, z delikatnymi zielonkawymi refleksami.

Aromat: Świeży, z nutami cytrusów, kwiatów i subtelnymi akcentami owoców tropikalnych

Smak: Lekki, zrównoważony, z delikatną kwasowością, orzeźwiający

Foodpairing


sałatka grecka, caprese, sałatka nicejska, sałatka z owocami morza

zupa z owoców morza, halibut, śledź, małże, ostrygi, krewetki, pstrąg

bardzo lekkie sosy na bazie oliwy

za lekkie do większości mięs

delikatne, sezonowe np. szczypiorek, kolendra, koperek, koper, estragon, pietruszka

pikantne dania zazwyczaj przytłaczają te delikatne wina

łagodne sery, jak: feta, ricotta, mozzarella