Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva
Opis
- Kraj
- Włochy
- Kolor / Rodzaj
- Czerwone
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone dobrze zbudowane
- Apelacja
- D.O.C.G.
- Szczep
- 100% Sangiovese Grosso
- Beczka
- 40 miesięcy w beczkach z drewna słoweńskiego
- Temperatura podawania
- 18ºC
- Zawartość alkoholu
- 13,5%
- Potencjał starzenia
- 40 lat
-
Ocena James Suckling
- 2011: 95 pkt.
-
Ocena WineAdvocate
- 2012: 92 pkt.
Cechy
Barwa: Głęboka, rubinowa czerwień z odcieniem granatu.
Aromat: Pełne i złożone wino o nieprawdopodobnym charakterze z aromatami wiśni, czekolady, lukrecji i nutą słodkiego tytoniu.
Smak: Świeże, eleganckie i dobrze zbudowane z powolnie uwalniającymi się taninami.
Foodpairing
sałatki z kaczką, jagnięciną, wołowiną, dziczyzną, bażantem
za mocne do ryb i owoców morza
kremowe sosy na bazie śmietany jak carbonara, sosy z dodatkiem serów pleśniowych, parmezanu
grillowane, pieczone, BBQ, zapiekana dziczyzna, kaczka, bażant, wołowina, jagnięcina
czarny pieprz, szczypiorek, czosnek, mięta, rozmaryn, gałka muszkatołowa, tymianek
delikatne dania kuchni meksykańskiej czy indyjskiej
brie, camembert, chaume, edam, leicester, parmezan
Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G.