Chateau de Nozet, Pouilly Fumé de Ladoucette
Opis
- Kolor / Rodzaj
- Białe
- Styl
- Białe aromatyczne
- Apelacja
- AOC Pouilly Fume
- Szczep
- 100% Sauvignon Blanc
- Beczka
- Nie
- Temperatura podawania
- 8-10°C
- Zawartość alkoholu
- 12,5%
- Potencjał starzenia
- 6 lat
Cechy
Barwa: Delikatna barwa, z jasno zielonymi odcieniami.
Aromat: Aromaty zielonych owoców: limonka, zielone jabłko, agrest, wsparte mineralnymi aromatami.
Smak: Świeże i rześkie dzięki delikatnej kwasowości.
Foodpairing
szparagi, avocado, sałatka z kozim serem, oliwki, ratatouille, sałatka z wędzonymi rybami, szpinak
owoce morza w muszlach i delikatne białe ryby, jak sola, dorsz, dorada oraz ryby wędzone
sosy na bazie oliwy z oliwek lub delikatne sosy kremowe.
gotowany, pieczony i zapiekany kurczak, wieprzowina lub cielęcina
kolendra, szczypiorek, imbir, trawa cytrynowa, limonka, koperek, estragon,
wyjątkowo dobre z tajskimi potrawami i niektórymi łagodniejszymi indyjskimi
sery z wysoką kwasowością, jak: kozi, owczy
Chateau de Nozet, Pouilly Fumé de Ladoucette A.O.C