Zipolino Toscana Rosso
Opis
- Kraj
- Włochy
- Kolor / Rodzaj
- Czerwone
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone świeże i owocowe
- Apelacja
- I.G.T. Toscana
- Szczep
- 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Beczka
- Nie
- Temperatura podawania
- 16-18ºC
- Zawartość alkoholu
- 13%
Cechy
Barwa: Intensywna purpurowa barwa z czerwonymi refleksami.
Aromat: Eleganckie i intrygujące aromaty fiołków truskawek i przypraw.
Smak: Dobrze wyważone, miękkie o dobrze dobranej kwasowości z nutą czerwonej porzeczki.
Foodpairing
grillowane i pieczone warzywa, wędliny jak salami, oliwki, prosciutto, ratatouille, wędzone mięsa
aromatyczne i tłuste ryby: dorsz z bekonem, morski pstrąg, tuńczyk, łosoś
sosy na bazie pomidorów np. arrabiata, napolitański, lasagne
delikatne dania z wieprzowiny, pieczony kurczak, indyk, salami
bazylia, kolendra, czosnek, gałka muszkatołowa
włoskie i hiszpańskie dania z pikantnymi kiełbasami jak: chorizo, arrabiata
cheddar, dolcelatte, mozzarella, parmezan
Zipolino Toscana Rosso I.G.T.