Regnard Hautes Côtes de Beaune

Opis

Kraj
Francja
Kolor / Rodzaj
Czerwone
Smak
Wytrawne
Styl
Czerwone dobrze zbudowane
Apelacja
AOC Côte de Beaune
Szczep
100% Pinot Noir
Beczka
nie
Temperatura podawania
16-18 °C
Zawartość alkoholu
13%
Potencjał starzenia
do 5 lat

"Ponieważ najlepsze wina są samowystarczalne” Każde wino winifikujemy tak naturalnie, jak to możliwe, z poszanowaniem typowości terroir."

Wino pochodzi z ekskluzywnej winnicy, jednej z najstarszych w rejonie Chablis. Założył ją Zéphir Régnard w 1860 roku i od tego czasu nieprzerwanie znajduje się w rękach jednej rodziny. 

Rubinowa sukienka lekka i jasna z otwartym nosem zadymionych, czerwonych owoców i pikantnych aromatów. Młode pełne świeżych owoców, z czasem przechodzi w dojrzałe nuty kandyzowanych owoców. Zrównoważone i jedwabiste na podniebieniu o dobrej długości. 

Cechy


Barwa: Rubinowa.

Aromat: Aromaty czerwonych owoców. Pikantne, zadymione.

Smak: Młode pełne świeżych owoców, z czasem przechodzi w dojrzałe nuty kandyzowanych owoców. Zrównoważone i jedwabiste na podniebieniu o dobrej długości.

Foodpairing


grillowane i pieczone warzywa, wędliny jak salami, oliwki, prosciutto, ratatouille, wędzone mięsa

aromatyczne i tłuste ryby: dorsz z bekonem, morski pstrąg, tuńczyk, łosoś

sosy na bazie pomidorów np. arrabiata, napolitański, lasagne

delikatne dania z wieprzowiny, pieczony kurczak, indyk, salami

bazylia, kolendra, czosnek, gałka muszkatołowa

włoskie i hiszpańskie dania z pikantnymi kiełbasami jak: chorizo, arrabiata

cheddar, dolcelatte, mozzarella, parmezan