L’Arco Chianti
Opis
- Kraj
- Włochy
- Kolor / Rodzaj
- Czerwone
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone świeże i owocowe
- Apelacja
- DOCG Chianti
- Szczep
- 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
- Beczka
- Tak
- Temperatura podawania
- 16-18ºC
- Zawartość alkoholu
- 13,5%
- Potencjał starzenia
- 3 lat
Cechy
Barwa: Głęboka rubinowa barwa.
Aromat: Wyraziste o owocowym charakterze z intensywnymi nutami czereśni i malin.
Smak: W smaku przyjemne, z delikatną taniną, owocowe.
Foodpairing
grillowane i pieczone warzywa, wędliny jak salami, oliwki, prosciutto, ratatouille, wędzone mięsa
aromatyczne i tłuste ryby: dorsz z bekonem, morski pstrąg, tuńczyk, łosoś
sosy na bazie pomidorów np. arrabiata, napolitański, lasagne
delikatne dania z wieprzowiny, pieczony kurczak, indyk, salami
bazylia, kolendra, czosnek, gałka muszkatołowa
włoskie i hiszpańskie dania z pikantnymi kiełbasami jak: chorizo, arrabiata
cheddar, dolcelatte, mozzarella, parmezan