Levantino Montepulciano d'Abruzzo
Opis
- Kraj
- Włochy
- Kolor / Rodzaj
- Czerwone
- Smak
- Wytrawne
- Styl
- Czerwone świeże i owocowe
- Apelacja
- I.G.T. Montepulciano d'Abruzzo
- Szczep
- 100% Montepulciano d'Abruzzo
- Beczka
- nie
- Temperatura podawania
- 16-18°C
- Zawartość alkoholu
- 13%
- Potencjał starzenia
- 2 lata
Cechy
Barwa: Bogata rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami.
Aromat: Intensywnie owocowy nos z niuansami czarnej wiśni i dzikich jagód, zmieszanych z wyrafinowanymi korzennymi nutami.
Smak: Pełne, ale orzeźwiające z owocowym finiszem.
Foodpairing
grillowane i pieczone warzywa, wędliny jak salami, oliwki, prosciutto, ratatouille, wędzone mięsa
aromatyczne i tłuste ryby: dorsz z bekonem, morski pstrąg, tuńczyk, łosoś
sosy na bazie pomidorów np. arrabiata, napolitański, lasagne
delikatne dania z wieprzowiny, pieczony kurczak, indyk, salami
bazylia, kolendra, czosnek, gałka muszkatołowa
włoskie i hiszpańskie dania z pikantnymi kiełbasami jak: chorizo, arrabiata
cheddar, dolcelatte, mozzarella, parmezan
