Amatista al mar Moscatel de Alexandria
Opis
- Kraj
- Hiszpania
- Kolor / Rodzaj
- Białe
- Smak
- Półwytrawne
- Styl
- Białe aromatyczne
- Apelacja
- DO Valencia
- Szczep
- Moscatel de Alexandria, Verdosilla
- Beczka
- Nie
- Temperatura podawania
- 6-8 ºC
- Zawartość alkoholu
- 11,5 %
Cechy
Barwa: Słomkowo żółty kolor z pięknymi refleksami.
Aromat: Białe kwiaty, szczególnie kwiatu pomarańczy i jaśminu.
Smak: Świeże z delikatną słodkością.
Foodpairing
sałatka cesar, sałatka z kurczakiem, jajkiem, sałatki z rybami lub owocami morza, tarta cebulowa, pasternak
owoce morza i białe ryby pod różnymi postaciami: grillowane, zapiekane, pieczone, paella, łosoś, eskalopki
sos z kasztanów, lekkie sosy jak holenderski, sos pietruszkowy, pesto
grillowane, pieczone, zapiekane mięso z kurczaka, kaczki, szynki, wieprzowiny, indyka
bazylia, kolendra, koper, delikatny czosnek, imbir, pietruszka, estragon
tajskie, chińskie i lekkie indyjskie dania
miękkie sery jak brie, camembert, chaume, mozzarella, niektóre starsze cheddar'y