Jabali Viura & Chardonnay

Opis

Kraj
Hiszpania
Kolor / Rodzaj
Białe
Smak
Wytrawne
Styl
Białe aromatyczne
Apelacja
DO Cariñena
Szczep
Viura, Chardonnay
Temperatura podawania
8-10 ºC
Zawartość alkoholu
12,5 %
Potencjał starzenia
3 lata

Świeże, owocowe wino o nowoczesnym charakterze. Bogate w aromaty owoców cytrusowych, z nutami grapefruita, gruszki, wiciokrzewu oraz migdałów, a na finiszu owoce pestkowe, szczególnie morela. W smaku krągłe, długie i przyjemne.

Cechy


Barwa: Cytrynowo transparentna.

Aromat: Grapefruit, gruszka, morela z nutami wiciokrzewu i migdałów.

Smak: Okrągłe, długie, przyjemne.

Foodpairing


sałatka cesar, sałatka z kurczakiem, jajkiem, sałatki z rybami lub owocami morza, tarta cebulowa, pasternak

owoce morza i białe ryby pod różnymi postaciami: grillowane, zapiekane, pieczone, paella oraz eskalopki

sos z kasztanów, lekkie sosy jak holenderski, sos pietruszkowy, pesto

grillowane, pieczone, zapiekane mięso z kurczaka, kaczki, szynki, wieprzowiny, indyka

bazylia, kolendra, koper, delikatny czosnek, imbir, pietruszka, estragon

tajskie, chińskie i lekkie indyjskie dania

miękkie sery jak brie, camembert, chaume, mozzarella, niektóre starsze cheddar'y